Vale Presente
Na nossa escola, temos a opção de você adquirir um Vale presente. Ele tem validade de 6 meses para o presenteado escolher a melhor data e...
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Das 9 às 19h
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alexandracorvo
- 8 de abr. de 2019
- 2 min
O novo mundo das uvas autóctones
Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
164 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 3 de abr. de 2019
- 2 min
Buscando a Syrah
Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
62 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 26 de mar. de 2019
- 1 min
Mais que um amor de verão
No avião deixando Auckland, enquanto decido entre a leitura difícil de "Vintner's Luck", da neozelandesa Elizbeth Knox, e uma comédia...
41 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 22 de mar. de 2019
- 2 min
Vinho para Sushi
Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de...
71 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 21 de mar. de 2019
- 1 min
Acidez: amiga ou inimiga?
Não é incomum consumidores de vinho associarem qualquer sensação incômoda na boca à acidez. Mas não é bem assim. Explico. Ao tomarmos um...
1.746 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 20 de mar. de 2019
- 2 min
Côt ou Malbec?
Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a...
2.205 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 15 de mar. de 2019
- 2 min
Um tinto mais fresquinho
Quando cheguei no Brasil há uns 20 anos, ouvia muito as pessoas falarem de servir o tinto à temperatura ambiente. Ao longo dos anos,...
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alexandracorvo
- 14 de mar. de 2019
- 1 min
A jornada de uma uva
Durante um tempão, vinícolas americanas produziram de tudo com ela: desde brancos e roses sequinhos ou meio doces até tintos frutados e...
26 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 13 de mar. de 2019
- 1 min
Beaujolais Villages é uma delícia
A região do Beaujolais e seus vinhos são alvo de preconceitos por causa de uma jogada de marketing QUANDO AINDA era estudante de...
125 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 11 de mar. de 2019
- 1 min
Os muitos climas da terrinha
Se há um país que está investindo na divulgação de seus vinhos nos últimos dez anos, esse país é Portugal. A Viniportugal, associação...
36 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 28 de fev. de 2019
- 1 min
Sobre Vinhos e Vegetarianos
Existe “vinho para vegetarianos”? A resposta é: existe vinho pra tudo. Para encontrar as melhores combinações, provei algumas receitas...
27 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 27 de fev. de 2019
- 1 min
Vinhos para o nosso Canastra
Queijos e Vinhos! Pop até a medula! Principalmente para quem curte vinho. O desafio aqui foi harmonizar dois qwueijos da serra da...
108 visualizações0 comentário
alexandracorvo
- 27 de fev. de 2019
- 1 min
Laboratório de Harmonização
Uma experiência totalmente prática que revela como funcionam nossas papilas gustativas e nosso olfato na hora de combinar vinhos e...
29 visualizações0 comentário
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