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    Vale Presente
    alexandracorvo
    • 11 de Jun de 2019
    • 1 min

    Vale Presente

    Na nossa escola, temos a opção de você adquirir um Vale presente. Ele tem validade de 6 meses para o presenteado escolher a melhor data e...
    35 visualizações0 comentário
    O novo mundo das uvas autóctones
    alexandracorvo
    • 8 de Abr de 2019
    • 2 min

    O novo mundo das uvas autóctones

    Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
    109 visualizações0 comentário
    Buscando a Syrah
    alexandracorvo
    • 3 de Abr de 2019
    • 2 min

    Buscando a Syrah

    Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
    45 visualizações0 comentário
    Mais que um amor de verão
    alexandracorvo
    • 26 de Mar de 2019
    • 1 min

    Mais que um amor de verão

    No avião deixando Auckland, enquanto decido entre a leitura difícil de "Vintner's Luck", da neozelandesa Elizbeth Knox, e uma comédia...
    22 visualizações0 comentário
    Vinho para Sushi
    alexandracorvo
    • 22 de Mar de 2019
    • 2 min

    Vinho para Sushi

    Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de...
    56 visualizações0 comentário
    Acidez: amiga ou inimiga?
    alexandracorvo
    • 21 de Mar de 2019
    • 1 min

    Acidez: amiga ou inimiga?

    Não é incomum consumidores de vinho associarem qualquer sensação incômoda na boca à acidez. Mas não é bem assim. Explico. Ao tomarmos um...
    129 visualizações0 comentário
    Côt ou Malbec?
    alexandracorvo
    • 20 de Mar de 2019
    • 2 min

    Côt ou Malbec?

    Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a...
    1,003 visualizações0 comentário
    Um tinto mais fresquinho
    alexandracorvo
    • 15 de Mar de 2019
    • 2 min

    Um tinto mais fresquinho

    Quando cheguei no Brasil há uns 20 anos, ouvia muito as pessoas falarem de servir o tinto à temperatura ambiente. Ao longo dos anos,...
    34 visualizações0 comentário
    A jornada de uma uva
    alexandracorvo
    • 14 de Mar de 2019
    • 1 min

    A jornada de uma uva

    Durante um tempão, vinícolas americanas produziram de tudo com ela: desde brancos e roses sequinhos ou meio doces até tintos frutados e...
    17 visualizações0 comentário
    Beaujolais Villages é uma delícia
    alexandracorvo
    • 13 de Mar de 2019
    • 1 min

    Beaujolais Villages é uma delícia

    A região do Beaujolais e seus vinhos são alvo de preconceitos por causa de uma jogada de marketing QUANDO AINDA era estudante de...
    43 visualizações0 comentário
    Os muitos climas da terrinha
    alexandracorvo
    • 11 de Mar de 2019
    • 1 min

    Os muitos climas da terrinha

    Se há um país que está investindo na divulgação de seus vinhos nos últimos dez anos, esse país é Portugal. A Viniportugal, associação...
    19 visualizações0 comentário
    LISTINHA DA SEMANA 1/3
    alexandracorvo
    • 1 de Mar de 2019
    • 0 min

    LISTINHA DA SEMANA 1/3

    108 visualizações0 comentário
    Sobre Vinhos e Vegetarianos
    alexandracorvo
    • 28 de Fev de 2019
    • 1 min

    Sobre Vinhos e Vegetarianos

    Existe “vinho para vegetarianos”? A resposta é: existe vinho pra tudo. Para encontrar as melhores combinações, provei algumas receitas...
    20 visualizações0 comentário
    Vinhos para o nosso Canastra
    alexandracorvo
    • 27 de Fev de 2019
    • 1 min

    Vinhos para o nosso Canastra

    Queijos e Vinhos! Pop até a medula! Principalmente para quem curte vinho. O desafio aqui foi harmonizar dois qwueijos da serra da...
    40 visualizações0 comentário
    Laboratório de Harmonização
    alexandracorvo
    • 27 de Fev de 2019
    • 1 min

    Laboratório de Harmonização

    Uma experiência totalmente prática que revela como funcionam nossas papilas gustativas e nosso olfato na hora de combinar vinhos e...
    19 visualizações0 comentário
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