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    Porque fazer uma aula de vinho?
    alexandracorvo
    • 17 de Jun de 2019
    • 1 min

    Porque fazer uma aula de vinho?

    Adora Vinho mas fica perdido diante da carta de um restaurante? Não sabe o que escolher na prateleira do supermercado? Um curso Básico de...
    103 visualizações0 comentário
    Curso Básico de Vinho para iniciantes
    alexandracorvo
    • 12 de Jun de 2019
    • 1 min

    Curso Básico de Vinho para iniciantes

    Para curiosos e apressados que amam vinho mas não entendem muita coisa . Um basicão sobre o tema para começar a conhecer como se degusta,...
    86 visualizações0 comentário
    Vinhos que se bastam
    alexandracorvo
    • 11 de Jun de 2019
    • 1 min

    Vinhos que se bastam

    Não é incomum, ao conversar com viticultores, ouvi-los dizer que o vinho melhora com a comida. Acontece que há vinhos que são totalmente...
    66 visualizações0 comentário
    O novo mundo das uvas autóctones
    alexandracorvo
    • 8 de Abr de 2019
    • 2 min

    O novo mundo das uvas autóctones

    Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
    109 visualizações0 comentário
    Buscando a Syrah
    alexandracorvo
    • 3 de Abr de 2019
    • 2 min

    Buscando a Syrah

    Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
    45 visualizações0 comentário
    Revolução verde
    alexandracorvo
    • 2 de Abr de 2019
    • 1 min

    Revolução verde

    Estou falando da região dos Vinhos Verdes, a mais setentrional de Portugal. Não custa frisar, "Vinho Verde" é o nome da região, não a cor...
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    Sabores diferentes da mesma uva
    alexandracorvo
    • 29 de Mar de 2019
    • 2 min

    Sabores diferentes da mesma uva

    O efeito do terroir no resultado é tão impactante que é melhor falar o nome do lugar que o nome da uva Um dos conceitos mais difíceis de...
    34 visualizações0 comentário
    Mais que um amor de verão
    alexandracorvo
    • 26 de Mar de 2019
    • 1 min

    Mais que um amor de verão

    No avião deixando Auckland, enquanto decido entre a leitura difícil de "Vintner's Luck", da neozelandesa Elizbeth Knox, e uma comédia...
    22 visualizações0 comentário
    Brancos solitários
    alexandracorvo
    • 25 de Mar de 2019
    • 1 min

    Brancos solitários

    Há varias formas de pensar e escolher o vinho. Às vezes, escolhemos uma garrafa para acompanhar uma comida. Consideramos os sabores e...
    60 visualizações0 comentário
    Vinho para Sushi
    alexandracorvo
    • 22 de Mar de 2019
    • 2 min

    Vinho para Sushi

    Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de...
    56 visualizações0 comentário
    Acidez: amiga ou inimiga?
    alexandracorvo
    • 21 de Mar de 2019
    • 1 min

    Acidez: amiga ou inimiga?

    Não é incomum consumidores de vinho associarem qualquer sensação incômoda na boca à acidez. Mas não é bem assim. Explico. Ao tomarmos um...
    129 visualizações0 comentário
    Côt ou Malbec?
    alexandracorvo
    • 20 de Mar de 2019
    • 2 min

    Côt ou Malbec?

    Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a...
    1,003 visualizações0 comentário
    Mais critério na escolha de rosés
    alexandracorvo
    • 19 de Mar de 2019
    • 1 min

    Mais critério na escolha de rosés

    Uma degustação às cegas com especialistas mostrou que os vinhos rosés mais comprados em quatro supermercados paulistanos não são os...
    55 visualizações0 comentário
    Uma tacinha no almoço
    alexandracorvo
    • 18 de Mar de 2019
    • 1 min

    Uma tacinha no almoço

    Por mais que o vinho seja muito mais apreciado no Brasil hoje do que há quinze anos, não podemos afirmar que é uma bebida popular. Ainda...
    33 visualizações0 comentário
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