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    O novo mundo das uvas autóctones
    alexandracorvo
    • 8 de Abr de 2019
    • 2 min

    O novo mundo das uvas autóctones

    Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
    109 visualizações0 comentário
    Buscando a Syrah
    alexandracorvo
    • 3 de Abr de 2019
    • 2 min

    Buscando a Syrah

    Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
    45 visualizações0 comentário
    Revolução verde
    alexandracorvo
    • 2 de Abr de 2019
    • 1 min

    Revolução verde

    Estou falando da região dos Vinhos Verdes, a mais setentrional de Portugal. Não custa frisar, "Vinho Verde" é o nome da região, não a cor...
    23 visualizações0 comentário
    Sabores diferentes da mesma uva
    alexandracorvo
    • 29 de Mar de 2019
    • 2 min

    Sabores diferentes da mesma uva

    O efeito do terroir no resultado é tão impactante que é melhor falar o nome do lugar que o nome da uva Um dos conceitos mais difíceis de...
    34 visualizações0 comentário
    Mais que um amor de verão
    alexandracorvo
    • 26 de Mar de 2019
    • 1 min

    Mais que um amor de verão

    No avião deixando Auckland, enquanto decido entre a leitura difícil de "Vintner's Luck", da neozelandesa Elizbeth Knox, e uma comédia...
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    Brancos solitários
    alexandracorvo
    • 25 de Mar de 2019
    • 1 min

    Brancos solitários

    Há varias formas de pensar e escolher o vinho. Às vezes, escolhemos uma garrafa para acompanhar uma comida. Consideramos os sabores e...
    60 visualizações0 comentário
    Acidez: amiga ou inimiga?
    alexandracorvo
    • 21 de Mar de 2019
    • 1 min

    Acidez: amiga ou inimiga?

    Não é incomum consumidores de vinho associarem qualquer sensação incômoda na boca à acidez. Mas não é bem assim. Explico. Ao tomarmos um...
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    Côt ou Malbec?
    alexandracorvo
    • 20 de Mar de 2019
    • 2 min

    Côt ou Malbec?

    Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a...
    1,003 visualizações0 comentário
    LISTINHA DA SEMANA 1/3
    alexandracorvo
    • 1 de Mar de 2019
    • 0 min

    LISTINHA DA SEMANA 1/3

    108 visualizações0 comentário
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