Curso Básico de Vinho para iniciantes

Para curiosos e apressados que amam vinho mas não entendem muita coisa

. Um basicão sobre o tema para começar a conhecer como se degusta, quais são as principais uvas, regiões e técnicas de harmonização. A idéia do curso é dar uma base aos alunos sobre uvas, regiões, origem, disseminação e história dos diferentes vinhos. O curso dá também um embasamento prático em técnicas de degustação e harmonização.

Aula 1 • Técnicas de degustação e percepção de aromas: aromas do vinho • Influências no estilo final do vinho branco; método de produção • As  principais uvas brancas do mundo, sua origem, regiões produtoras mais importantes • Degustação de vinhos brancos • Harmonização.

Aula 2 • Técnicas de degustação e percepção de sabores do vinho • Influências no estilo final dos vinhos tinto; • As  principais uvas tintas do mundo, sua origem, regiões produtoras mais importantes • Degustação de vinhos tintos • Harmonização.

Aula 3 • Métodos de produção de vinhos espumantes e de sobremesa do mundo • Degustação de espumantes e vinhos de sobremesa • Harmonização.

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