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    Porque fazer uma aula de vinho?
    alexandracorvo
    • 17 de Jun de 2019
    • 1 min

    Porque fazer uma aula de vinho?

    Adora Vinho mas fica perdido diante da carta de um restaurante? Não sabe o que escolher na prateleira do supermercado? Um curso Básico de...
    96 visualizações0 comentário
    Curso Básico de Vinho para iniciantes
    alexandracorvo
    • 12 de Jun de 2019
    • 1 min

    Curso Básico de Vinho para iniciantes

    Para curiosos e apressados que amam vinho mas não entendem muita coisa . Um basicão sobre o tema para começar a conhecer como se degusta,...
    81 visualizações0 comentário
    Vale Presente
    alexandracorvo
    • 11 de Jun de 2019
    • 1 min

    Vale Presente

    Na nossa escola, temos a opção de você adquirir um Vale presente. Ele tem validade de 6 meses para o presenteado escolher a melhor data e...
    32 visualizações0 comentário
    Buscando a Syrah
    alexandracorvo
    • 3 de Abr de 2019
    • 2 min

    Buscando a Syrah

    Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet sauvign...
    41 visualizações0 comentário
    Revolução verde
    alexandracorvo
    • 2 de Abr de 2019
    • 1 min

    Revolução verde

    Estou falando da região dos Vinhos Verdes, a mais setentrional de Portugal. Não custa frisar, "Vinho Verde" é o nome da região, não a cor...
    23 visualizações0 comentário
    Sabores diferentes da mesma uva
    alexandracorvo
    • 29 de Mar de 2019
    • 2 min

    Sabores diferentes da mesma uva

    O efeito do terroir no resultado é tão impactante que é melhor falar o nome do lugar que o nome da uva Um dos conceitos mais difíceis de ...
    33 visualizações0 comentário
    Brancos solitários
    alexandracorvo
    • 25 de Mar de 2019
    • 1 min

    Brancos solitários

    Há varias formas de pensar e escolher o vinho. Às vezes, escolhemos uma garrafa para acompanhar uma comida. Consideramos os sabores e est...
    60 visualizações0 comentário
    Vinho para Sushi
    alexandracorvo
    • 22 de Mar de 2019
    • 2 min

    Vinho para Sushi

    Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de estranh...
    54 visualizações0 comentário
    Acidez: amiga ou inimiga?
    alexandracorvo
    • 21 de Mar de 2019
    • 1 min

    Acidez: amiga ou inimiga?

    Não é incomum consumidores de vinho associarem qualquer sensação incômoda na boca à acidez. Mas não é bem assim. Explico. Ao tomarmos um ...
    82 visualizações0 comentário
    Côt ou Malbec?
    alexandracorvo
    • 20 de Mar de 2019
    • 2 min

    Côt ou Malbec?

    Nenhum dos dois...ou os dois. Tanto faz, são dois nomes da mesma uva. Quando pergunto para meus alunos aqui na escola de onde vem a malbe...
    849 visualizações0 comentário
    Mais critério na escolha de rosés
    alexandracorvo
    • 19 de Mar de 2019
    • 1 min

    Mais critério na escolha de rosés

    Uma degustação às cegas com especialistas mostrou que os vinhos rosés mais comprados em quatro supermercados paulistanos não são os melho...
    54 visualizações0 comentário
    Uma tacinha no almoço
    alexandracorvo
    • 18 de Mar de 2019
    • 1 min

    Uma tacinha no almoço

    Por mais que o vinho seja muito mais apreciado no Brasil hoje do que há quinze anos, não podemos afirmar que é uma bebida popular. Ainda ...
    33 visualizações0 comentário
    Um tinto mais fresquinho
    alexandracorvo
    • 15 de Mar de 2019
    • 2 min

    Um tinto mais fresquinho

    Quando cheguei no Brasil há uns 20 anos, ouvia muito as pessoas falarem de servir o tinto à temperatura ambiente. Ao longo dos anos, todo...
    32 visualizações0 comentário
    A jornada de uma uva
    alexandracorvo
    • 14 de Mar de 2019
    • 1 min

    A jornada de uma uva

    Durante um tempão, vinícolas americanas produziram de tudo com ela: desde brancos e roses sequinhos ou meio doces até tintos frutados e e...
    15 visualizações0 comentário
    Beaujolais Villages é uma delícia
    alexandracorvo
    • 13 de Mar de 2019
    • 1 min

    Beaujolais Villages é uma delícia

    A região do Beaujolais e seus vinhos são alvo de preconceitos por causa de uma jogada de marketing QUANDO AINDA era estudante de viticult...
    32 visualizações0 comentário
    Os muitos climas da terrinha
    alexandracorvo
    • 11 de Mar de 2019
    • 1 min

    Os muitos climas da terrinha

    Se há um país que está investindo na divulgação de seus vinhos nos últimos dez anos, esse país é Portugal. A Viniportugal, associação por...
    19 visualizações0 comentário
    Vinhos para o nosso Canastra
    alexandracorvo
    • 27 de Fev de 2019
    • 1 min

    Vinhos para o nosso Canastra

    Queijos e Vinhos! Pop até a medula! Principalmente para quem curte vinho. O desafio aqui foi harmonizar dois qwueijos da serra da canastr...
    32 visualizações0 comentário
    Laboratório de Harmonização
    alexandracorvo
    • 27 de Fev de 2019
    • 1 min

    Laboratório de Harmonização

    Uma experiência totalmente prática que revela como funcionam nossas papilas gustativas e nosso olfato na hora de combinar vinhos e comid...
    18 visualizações0 comentário
    Laboratório de Aromas e Sabores
    alexandracorvo
    • 27 de Fev de 2019
    • 1 min

    Laboratório de Aromas e Sabores

    Aprenda a reconhecer os aromas e dar nomes às sensações dos vinhos. Um método único, cheio de exercícios práticos, desenvolvido por Alexa...
    46 visualizações0 comentário
    Curso Básico de Vinhos
    alexandracorvo
    • 26 de Fev de 2019
    • 1 min

    Curso Básico de Vinhos

    Para curiosos e apressados. Um basicão sobre o tema para começar a conhecer como se degusta, quais são as principais uvas, regiões e técn...
    45 visualizações0 comentário
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