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    Vinhos que se bastam
    alexandracorvo
    • 11 de jun. de 2019
    • 1 min

    Vinhos que se bastam

    Não é incomum, ao conversar com viticultores, ouvi-los dizer que o vinho melhora com a comida. Acontece que há vinhos que são totalmente...
    107 visualizações0 comentário
    Vale Presente
    alexandracorvo
    • 11 de jun. de 2019
    • 1 min

    Vale Presente

    Na nossa escola, temos a opção de você adquirir um Vale presente. Ele tem validade de 6 meses para o presenteado escolher a melhor data e...
    50 visualizações0 comentário
    O novo mundo das uvas autóctones
    alexandracorvo
    • 8 de abr. de 2019
    • 2 min

    O novo mundo das uvas autóctones

    Não sei se vocês sabem, mas o mundo do vinho tem modinhas e tendências. Pra vocês terem uma ideia, nos anos 1990, seguindo os trilhos da...
    133 visualizações0 comentário
    Buscando a Syrah
    alexandracorvo
    • 3 de abr. de 2019
    • 2 min

    Buscando a Syrah

    Interessante notar como algumas variedades de uva têm muito sucesso e outras também têm, mas de uma maneira diferente. A cabernet...
    58 visualizações0 comentário
    Revolução verde
    alexandracorvo
    • 2 de abr. de 2019
    • 1 min

    Revolução verde

    Estou falando da região dos Vinhos Verdes, a mais setentrional de Portugal. Não custa frisar, "Vinho Verde" é o nome da região, não a cor...
    39 visualizações0 comentário
    Sabores diferentes da mesma uva
    alexandracorvo
    • 29 de mar. de 2019
    • 2 min

    Sabores diferentes da mesma uva

    O efeito do terroir no resultado é tão impactante que é melhor falar o nome do lugar que o nome da uva Um dos conceitos mais difíceis de...
    51 visualizações0 comentário
    Mais que um amor de verão
    alexandracorvo
    • 26 de mar. de 2019
    • 1 min

    Mais que um amor de verão

    No avião deixando Auckland, enquanto decido entre a leitura difícil de "Vintner's Luck", da neozelandesa Elizbeth Knox, e uma comédia...
    32 visualizações0 comentário
    Vinho para Sushi
    alexandracorvo
    • 22 de mar. de 2019
    • 2 min

    Vinho para Sushi

    Andei reparando algo interessante nas pessoas que gostam de comer bem e beber vinho. Quanto mais popular a comida, pior a cara de...
    67 visualizações0 comentário
    Mais critério na escolha de rosés
    alexandracorvo
    • 19 de mar. de 2019
    • 1 min

    Mais critério na escolha de rosés

    Uma degustação às cegas com especialistas mostrou que os vinhos rosés mais comprados em quatro supermercados paulistanos não são os...
    82 visualizações0 comentário
    Uma tacinha no almoço
    alexandracorvo
    • 18 de mar. de 2019
    • 1 min

    Uma tacinha no almoço

    Por mais que o vinho seja muito mais apreciado no Brasil hoje do que há quinze anos, não podemos afirmar que é uma bebida popular. Ainda...
    43 visualizações0 comentário
    Um tinto mais fresquinho
    alexandracorvo
    • 15 de mar. de 2019
    • 2 min

    Um tinto mais fresquinho

    Quando cheguei no Brasil há uns 20 anos, ouvia muito as pessoas falarem de servir o tinto à temperatura ambiente. Ao longo dos anos,...
    53 visualizações0 comentário
    A jornada de uma uva
    alexandracorvo
    • 14 de mar. de 2019
    • 1 min

    A jornada de uma uva

    Durante um tempão, vinícolas americanas produziram de tudo com ela: desde brancos e roses sequinhos ou meio doces até tintos frutados e...
    21 visualizações0 comentário
    Beaujolais Villages é uma delícia
    alexandracorvo
    • 13 de mar. de 2019
    • 1 min

    Beaujolais Villages é uma delícia

    A região do Beaujolais e seus vinhos são alvo de preconceitos por causa de uma jogada de marketing QUANDO AINDA era estudante de...
    93 visualizações0 comentário
    Os muitos climas da terrinha
    alexandracorvo
    • 11 de mar. de 2019
    • 1 min

    Os muitos climas da terrinha

    Se há um país que está investindo na divulgação de seus vinhos nos últimos dez anos, esse país é Portugal. A Viniportugal, associação...
    24 visualizações0 comentário
    LISTINHA DA SEMANA 1/3
    alexandracorvo
    • 1 de mar. de 2019
    • 0 min

    LISTINHA DA SEMANA 1/3

    129 visualizações0 comentário
    Laboratório de Harmonização
    alexandracorvo
    • 27 de fev. de 2019
    • 1 min

    Laboratório de Harmonização

    Uma experiência totalmente prática que revela como funcionam nossas papilas gustativas e nosso olfato na hora de combinar vinhos e...
    23 visualizações0 comentário
    Laboratório de Aromas e Sabores
    alexandracorvo
    • 27 de fev. de 2019
    • 1 min

    Laboratório de Aromas e Sabores

    Aprenda a reconhecer os aromas e dar nomes às sensações dos vinhos. Um método único, cheio de exercícios práticos, desenvolvido por...
    89 visualizações0 comentário